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白蟻是營群體生活的昆蟲，蟻巢在其生活中具有重要的作用，因此白蟻的生態(tài)環(huán)境可分內(nèi)環(huán)境與巢外環(huán)境，它們相互有機地構(gòu)成了錯綜復(fù)雜的關(guān)系。
低等白蟻大多數(shù)種類取食以纖維素為主要成分的植物，高等白蟻中有少數(shù)種類取食植物，大多數(shù)種類取食真菌、土壤、腐殖質(zhì)、動物的產(chǎn)物、地衣、苔蘚、藻類等。
除此之外，白蟻還能吞食同一蟻巢內(nèi)的白蟻尸體、幼蟻發(fā)育中蛻下的舊皮，在外界食物缺乏的情況下也能吞食蟻卵甚至幼蟻，但這些均不是白蟻營養(yǎng)的主要來源。
白蟻的食物歸納起來主要有以下幾類。
干枯植物及其制品
有些白蟻不僅取食活體植物，而且還蛀食木材、干枯樹枝、落葉、樹樁和被木材腐朽菌侵過的枯木、蘆葦、甘蔗渣等。
此外，有的白蟻還蛀食含纖維素的木材加工產(chǎn)品，如紙張、木質(zhì)包箱等。
白蟻種類不同，其食性也不一樣，如臺灣乳白蟻既危害房屋又危害樹木；截頭堆砂白的喜取食干燥的木材；散白蟻喜取食潮濕木材。
